Restaurant

Für den gastronomischen Teil des „neuen“ Landhaus Walter ist eine regionale und saisonale Ausrichtung geplant, die konzeptionell in die besondere Umgebung passt und die Tradition des Hauses wieder erkennen lässt.
Das Restaurant befindet sich zentral in Hamburg und doch mitten in der Natur – umgeben von Grünflächen und Bäumen. An diesem Ort soll der Besucher ankommen, verweilen und sich wohlfühlen.
Dieses Gefühl soll auch die Gastronomie mit allen Sinnen wiedergeben: Eine gemütliche Einrichtung mit warmen Holzelementen – eine Auswahl verschiedenster Gerichte mit Zutaten aus der direkten Umgebung in einer modernen Umsetzung und das Gefühl, dem Alltag für einen kurzen Moment entfliehen zu können.
Kulinarisch durch die Jahreszeiten: Verarbeitet zu geschmackvollen Suppen, knackigen Salaten und herzhaften Hauptspeisen. Egal, ob vegan, vegetarisch oder omnivorisch.